私たちは「自然の旨味」「季節の味」が一番の美味しさと考えます。
こだわりの素材を生かす味付けは天然だしがベース。弊社で荒削りした鰹本ぶし＋北海道産日高昆布から電解水にて天然だしを抽出します。
お惣菜各製品はその天然だしをベースに伯方の塩・九州の醤油等で味付けをして美味しさを最大限引き出しています。

いつみ家では､安心で信頼される食品造りをモットーに、保存料・添加物等の必要以上の日持加工は一切しません。また低温ニ次殺菌・急速冷却チルド物流等の手法で、より自然で手造りの風味を生かした食品を、安全にお届けいたします。

煮物製品については可能な限り素材の味を大切にする為、化学調味料を控えた天然だしベースで加工いたしております。一部製品につきましては無添加表示でご提供しております。
米飯製品、特に赤飯については自社でささげ豆を毎日炊き、その煮汁で国産もち米を色着けした安全無添加・無着色の赤飯を製造しています。おこわの具材は添加剤の使用を極力抑え、惣菜で特に必要な見栄えを重視。リピートを意識した季節感有るおこわセットを提供致しております。また、品質管理の難しい生野菜をあえてキットに使用する事で、容易に自然で手造りの風味を生かした旬の炊き込みご飯をご製造・ご販売して頂ける様に考案、ご提供致しております。
中華キット製品につきましては、総アイテム50と幅広く品揃えしております。
これらすべてのキットに関しまして、タレはキット専用のものを開発致します。その後熟練した技術者が製造工程を検証、さらに徹底した品質管理の中で安定した量産体制を整え、ご提供させて頂いております。
もちろんタレのみのご提供も数多くのお客様にご利用頂いております。この場合もお客様のニーズに応じた製品をスピーディーに生産してご希望の納期にご提供する事を常に心がけております。